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2017-01-29 11:15 | カテゴリ:日々のこと(日本)
昨年は12月23日に、母と妹夫婦を呼んで、クリスマスパーティーをしました。
前日は、その準備。

大人たちはフルコースだけど、子供たちは、食事よりもプレゼント探し謎解きゲームをやったり、とにかくもう気持ちが急いてしまってゆっくりご飯なんて食べてらんないので、別メニューを。
かといって、いつもご飯と同じだと味気ないので、鶏もも肉のコンフィを作りました。
こうやってコンフィで火を通しておけば、当日はさっと甘辛く表面をパリッと焼くだけなので、簡単♪それに、炊飯器で作ったお手軽チーズリゾットを添えるだけで、立派なクリスマスメニューになります。
準備2016年末

そのコンフィを仕込み、大人用には、毎年クリスマスのメインとしておなじみの、丸鶏のロースト用の鶏の仕込み。
準備2016年末2

メニューも手作りです。
お客様をお呼びしておもてなしするのは、とても楽しい作業で、ウキウキします(^^♪
2016年末準備3

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